عرق شوید

عرق شوید خواص دارویی و درمانی فراوانی دارد. شوید هم به عنوان گیاه دارویی و هم به عنوان گیاه مصرفی ( سبزیجات خوراکی ) استفاده می شود و استفاده از این گیاه  تاریخچه ای دیرینه دارد. یونانی ها ، ایرانی ها ، هندی ها ، مصری ها نخستین کسانی بودند که از این گیاه برای اهداف آشپزی و دارویی استفاده می کردند. شوید جدا از اینکه عطر و طعم قوی ، اشتها آور دارد ، دارای خواص دارویی فراوانی است. این خواص از ترکیبات خاصی به نام مونوترپن ها و همچنین فلاونوئیدها ، مواد معدنی و اسیدهای آمینه بدست می آید . این گیاه خواص درمانی فراوانی از جمله ضد نفخ به خصوص برای بچه ها ، ضد انگل قوی ،  بادشکن ، محرک و مقوی معده ، مناسب برای ضعف طحال و معده و کبد است .